[술안주]감기와 피부미용에 최고 - 단호박 닭날개조림
[술안주]감기와 피부미용에 최고 - 단호박 닭날개조림 감기와 피부미용에 최고 - 단호박 닭날개조림 서양에서 감기를 걸리면 최상책으로 닭고기 스프를 먹었다고 합니다. 닭고기는 피로회복과 혈액순환에 효과적이고 목감기 치료와 가래 제거에도 좋다고 합니다. 단호박 역시 피로회복과 감기예방에 매우 효과적이라고 하지요. 주재료 : 닭날개 10개, 단호박 ¼개, 양파 ½개, 홍고추 1개, 마늘 3쪽, 실고추 조금. 양념장 : 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 조미술 1큰술, 다시마국물 한 컵, 식물성 기름, 소금, 후추, 참기름 조금씩. 닭 날개에 칼집을 넣고 소금과 후추로 밑간을 한 다음 약 30분 정도 재어 놓습니다. 단호박은 깨끗이 씻은 다음 4등분하여 씨를 도려내고 도톰하게 칼질을 합니다. 달구어진 팬에 양념된 닭..
더보기
간단반찬 - 두부떡간장조림
간단반찬 - 두부떡간장조림 간단반찬 - 두부떡간장조림 두부 1모, 가래떡 2/3 가래떡은 액 1.3cm길이로 썰어 줍니다. 두부는 앞, 뒤로 면보나 키친타월로 물기를 닦아 줍니다. 한입크기로 썰어 감자전분을 골고루 묻혀 줍니다. 팬에 기름을 두르고 떡을 넣고 구워 줍니다. 조금전 가래떡 익히고 남는 기름에 두부도 앞, 뒤, 옆면을 다 익혀 줍니다. 팬에 다진마늘 1큰술을 넣고 볶다가 멸치국물 5큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1작은술, 식초 2큰술, 매실액 1 + 1/2큰술 (또는 설탕), 후추를 넣고 끓여 줍니다. 소스가 1/3쯤 줄어들면 다진청고추 2큰술, 다진홍고추 2큰술 녹말물(녹말 1/2큰술+ 물 1/2큰술)을 넣고 끓어오르면 떡볶이떡을 넣고 졸여 줍니다. 소스가 바닥에 자작하게 남아 있을때 두부를..
더보기
간단 떡볶이떡, 소시지야채베이컨말이 꼬치(반찬, 술안주OK)
간단 떡볶이떡, 소시지야채베이컨말이 꼬치(반찬, 술안주OK) 간단 떡볶이떡, 소시지야채베이컨말이 꼬치(반찬, 술안주OK) 떡볶이 떡 4개, 소시지 8개, 청, 홍피망, 1/2개, 베이컨 9장(긴걸로) 청, 홍피망을 가지런히 채썰어 줍니다. 긴 베이컨을 이등분을 자른 다음 소시지, 떡볶이떡, 야채등을 각각 말아 줍니다. 떡볶이떡, 소시지, 야채순으로 꼬치에 꽂아 줍니다. 달군팬에 기름을 살짝 두르고 앞, 뒤로 익혀 줍니다. 겨자나 케찹에 곁들여 드시면 OK. 이글은 여성포털 이지데이 쿡라이프님의 글입니다. [원문보기]
더보기
주말 나들이 도시락으로 참치김밥&샐러드 김밥&식빵핫도그
주말 나들이 도시락으로 참치김밥&샐러드 김밥&식빵핫도그 채소는 집에 있는걸로 사용해 주시면 된답니다. 참치, 채소볶음으로 김밥 만들기 참치 70g, 감자 1, 양파 1/2, 당근 3cm 길이로 한토막, 청, 홍피망 1/3 참치는 기름을 빼고 준비해 줍니다. 양념장 : 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 간장 1큰술, 케찹 2큰술, 물엿 1큰술, 매실액 1작은술, 청주 1큰술, 참기름 1/2큰술 그릇에 양념장을 만들어 둡니다. 감자, 양파, 당근, 청, 홍피망을 0.4~0.5cm 크기로 썰어 줍니다. 팬에 기름을 두르고 감자, 양파, 당근을 넣고 볶아 줍니다. (감자가 다 익을려면 기름을 많이 넣고 볶아야 하는데 저는 그게 싫어서 기름 2큰술에 감자, 양파, 당근을 넣고 볶다가 팬에 기름이 부족하다 싶을..
더보기
반찬겸 간식으로 만든 치킨치즈스틱
반찬겸 간식으로 만든 치킨치즈스틱 반찬겸 간식으로 만든 치킨치즈스틱 다진 닭가슴살 120g, 양파 1/4, 당근, 청피망 1/5, 홍파프리카 1/5, 모짜렐라치즈 2큰술 양파, 당근, 청피망, 홍파프리카는 잘게 다져 줍니다. 그릇에 다진 닭가슴살, 모짜렐라치즈, 홍파프리카, 청피망, 당근, 양파, 밀가루 2큰술(또는 감자전분 2큰술), 빵가루 3큰술, 소금 , 후추, 마른 향신료(바질, 오레가노등), 계란을 넣어 섞어 줍니다. 계란을 넣으실때 반죽을 상태에 따라 조금씩 넣어 주세요. 한개를 다 넣으시면 반죽이 너무 질어져 빵가루를 더 넣어야 합니다. 저는 계란 2/3쯤 넣어 반죽을 만들었습니다. 비닐장갑을 끼고 손으로 반죽을 떼어 네모나게 만들어 줍니다. 모양은 동그랗게 만드셔도 되구, 정사각형으로 만드..
더보기
