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요리방법

쉽게 만드는 계란말이밥 쉽게 만드는 계란말이밥 쉽게 만드는 계란말이밥 계란 2개, 김 1장 볶음밥 재료는 집에 있는 걸로 간단하게 만들어 보았어요. 애호박, 당근, 양파, 고추로 준비해 보았답니다. 채소들을 다져 준비해 주세요. 팬에 기름을 두르고 다진 채소들을 넣고 볶아 줍니다. 여기에 밥, 케찹, 다진 고추를 넣고 조금더 매콤하게 드시고 싶다면 고추장 1작은술과 매실액 1/2작은술을 넣고 볶아 줍니다. 마지막으로 통깨 뿌려 불을 꺼 줍니다. 계란은 깨어 체에 내린 다음 소금과 파슬리를 넣고 섞어 줍니다. 한김 식힌 볶음밥에 랩에 놓고 모양을 만들어 줍니다. 김 위에 만들어 둔 볶음밥을 놓고 돌돌 말아 줍니다. 계란물에 볶음밥을 바로 놓고 돌돌 말게 되면 밥알이 이쪽 저쪽으로 튀여 계란말이가 잘 되지 않습니다. 그리고 계란에.. 더보기
[복날요리] 가지구이 돼지고기쌈/가지구이/돼지고기구이/마늘장아찌/돼지고기저지방부위요리/영양식/메인요리/복날요리 [복날요리] 가지구이 돼지고기쌈/가지구이/돼지고기구이/마늘장아찌/돼지고기저지방부위요리/영양식/메인요리/복날요리 [복날요리] 가지구이 돼지고기쌈/가지구이/돼지고기구이/마늘장아찌/돼지고기저지방부위요리/영양식/메인요리/복날요리 가지가 제철일때 한번이라도 더 식탁에 올리고자 돼지고기 구워서 쌈으로 싸먹었어요~ 돼지고기구이는 삼겹살이 으뜸이지만 요즘 다욧에 신경쓰고있는 딸래미들을위해 삼겹살보다 맛있는 돼지고기 저지방부위 앞다리살로 구이를만들어 한끼 식사를 마련해봅니다~ 얼마전에 담궈놓았던 마늘장아찌~ 요렇게 요긴하게 쓰일때를 생각하고 담아두었다지요~ 오늘같이 고기구워먹는날 딱입니다~ 마늘장아찌를 먹기좋게 편으로 잘라놓았어요~ 맵지않은 청고추도 한입크기로 잘라놓았구요~ 가지는 구이팬에 뽀대나게 구워주었어요..ㅋ 냉.. 더보기
[옥수수유부초밥&콘샐러드]봄나들이 피크닉도시락~~ (소풍도시락/나들이도시락) [옥수수유부초밥&콘샐러드]봄나들이 피크닉도시락~~ (소풍도시락/나들이도시락) [옥수수유부초밥&콘샐러드]봄나들이 피크닉도시락~~ (소풍도시락/나들이도시락) 봄바람이 산들산들~~ 주변이 온통 연두빛으로 물드는 요즘~ 봄나들이 소풍가기에 넘 좋은 날씨입니다~ 도시락싸서 아이랑 친구들이랑 맨날 산으로 들로 놀러가고만 싶어요~~ㅋㅋㅋ 5월에 아이 학교에서 봄소풍이 있어 울 녀석이 어찌나 기다리던지... 도시락메뉴는 벌써 3월에 저한테 주문을 해 두었는데요.. 바로 유부초밥이랍니다~~ 한입에 쏘옥 먹기도 좋고 아이가 평소에 안 먹던 야채들을 넣어 만들 수 있는 거라 편식하는 아이들에게도 좋은 나들이도시락메뉴랍니다~ 소풍을 떠나는 전 날, 도시락 재료준비해 두고 울 녀석이 좋아하는 유부초밥이랑 콘샐러드 넣어 나들이 .. 더보기
내 아이 으쓱하게 만드는 캐릭터 도시락 내 아이 으쓱하게 만드는 캐릭터 도시락 재료 밥 1공기, 유부 2개, 미니 파프리카 (주황, 노랑, 빨강) 3개, 삶은 달걀노른자 1개 분량, 녹차가루·물 1큰술씩, 김·깻잎·참기름· 토마토케첩 약간씩 how to cook 1 밥 ½공기와 녹차가루, 물, 참기름을 고루 섞은 뒤 동그랗게 뭉쳐 얼굴을 만든다. 2 남은 밥 ½공기를 동그랗게 뭉쳐 하얀 얼굴을 만든다. 3 유부는 물기를 짠 뒤 속을 벌려 각각의 밥 위에 모자처럼 씌운다. 4 파프리카는 얇게 썰어 안경, 입술을 만든 뒤 ①과 ② 위에 장식한다. 이때 토마토케첩을 살짝 뿌리거나 이쑤시개를 꽂아 고정한다. 5 김을 일자로 잘라 ③의 모자 위에 장식하고, ④ 위에 붙여 눈을 표현한다. 6 ⑤를 도시락에 담은 뒤 삶은 노른자를 으깨어 주변에 넓게 뿌린.. 더보기
만만한 밑반찬 어묵전~ 따뜻할 때 머으면 맛있어여[어묵부침] 만만한 밑반찬 어묵전~ 따뜻할 때 머으면 맛있어여[어묵부침] 만만한 밑반찬 어묵전~~ 따뜻할 때 먹으면 맛있어요.^^[어묵부침] 만만한 반찬은? 아마도 만들기 쉬우면서 맛도 좋은 반찬일 것입니다. 일반 백반집에 가면 밑반찬으로 나오는 것 중에 하나가 바로 어묵전이지요.^^ 재료도 쉽게 구할 수 있고 만들기도 쉽고.. 저도 어제 반찬이 마땅한 것이 없어서 만들어 보았습니다. 전 늘 긍정적인 사람이라고 생각하는데... 요즘 사진에 있어서만큼은 이 룰이 적용되지 않는 것 같습니다. 사진이 마음에 안 들어요.ㅠㅠ 사진기 바꾸고 싶은 병이 든 것 같습니다. ㅠㅠ 아님.. 집에 조명등으니 반사판을 마련하던지 해야지... 후다닥 만들어 먹는 어묵전 사각 어묵 2장, 달걀 1개, 밀가루 2큰술, 다진 당근 1+1/2큰.. 더보기
밥반찬으로 좋은 새우젓무침 밥반찬으로 좋은 새우젓무침 재료: 새우젓,생수,다진마늘,양파,대파,청양고추,식초,통깨,참기름,고추가루 새우젓은,,, 반찬이라기보다 다른 재료의 양념이 되거나,,, 간을 맞출 때 주로 사용하는데,,, 그것과는 달리 밥반찬으로 좋은,,, 새우젓무침을 만들어 봅니다... 먼저 토실토실하고 통통한,,, 새우젓을 구입하여~~~ 국물없이 반컵정도의 양을,,, 찬물에 약 20분정도 담가,,,짠맛을 빼줍니다... 그리고 체에 걸러 물기를 제거한 다음,,, 그릇에 담고~~~ 새우젓을 담구었던 물은,,, 찌개나 국을 끊을 때 넣어주면 좋습니다... 다진마늘 1스푼을 넣어주고~~~ 다진파와 다진 양파를,,, 넣어주고~~~ 매콤한 맛을 주기 위해,,, 잘게 다진 청양고추도 넣어주고~~~ 새콤한 맛을 줄,,, 식초도 1스푼 넣.. 더보기
밑반찬으로 좋은 달걀말이 밑반찬으로 좋은 달걀말이 밑반찬으로 좋은 달걀말이 밑반찬으로 좋은 달걀말이 재료: 달걀,애호박,깻잎,당근,소세지,대파,새우젓,맛술,우유,생수,카놀라유 밑반찬이나 술안주로 좋은,,, 달걀을 이용하여 달걀말이를 만들어 봅니다... 먼저 야채를 준비하기 위하여,,, 애호박을 1/5개 정도 채썰어 준비하고,,, 깻잎은 깨끗이 씻은 다음,,, 가위를 이용하여 채썰어줍니다... 당근도 잘게 다져놓고~~~ 소세지는 화학성분과 기름을 제거하기 위해,,, 끊는 물에 담갔다가,,, 잘게 다져 준비합니다... 대파도 다져놓고~~~ 냉장고에 있는 달걀을 꺼내여,,, 실온에 잠시 두었다가~~~ 그릇에 달걀을 깨어넣고~~~ 새우젓을 넣고~~~ 비린맛을 제거하기위해,,, 맛술 1스푼~~~ 부드럽고 고소한 맛을 주기위해,,, 우유 .. 더보기
구이와 조림은 그만, 이제는 삼치전이다! 구이와 조림은 그만, 이제는 삼치전이다! 삼치로전을? 삼치전 - 딸에게# 삼치전? 동태전,대구전,민어전을 들어봤는데~ 삼치전은 처음이라지요~ㅎㅎ 삼치~ 치자 들어가는 생선은 비리답니다. 꽁치,갈치... 뭐~ 예전에 꽁치로 완자전을 부친걸 먹어보고는 달고 비려서 힘들어했던 기억이 있네요~ 비린걸 별로 안좋아하거든요~ 그중~ 삼치는 비리지않은 축에 들지요~ 삼치로 전을 부쳤어요~ 동태로는 많이 부쳐먹던 방법인데 ... 살짝~ 생선 비린맛이 있지만~비린 것 아주 못 먹는 사람 아니면~ 맛나게 먹을 수 있는 생선전이랍니다.~ 삼치전 마와 채소가 듬뿍~ 삼치전 삼치는 구워만먹는다? 조림해먹는다? 아니아니~ 전부쳐먹는다~ 삼치전 만들기 삼치 1마리, 양파1개,마150g, 청양고추3개,홍고추1개, 튀김가루, 계란2개.. 더보기

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