두부장조림 썸네일형 리스트형 반찬겸 도시락반찬으로 좋은 도시락세트 반찬겸 도시락반찬으로 좋은 도시락세트 감자가 서로 붙지 않고 아삭아삭하게 감자볶는 방법 감자 1개, 청, 홍피망 1/2개 청, 홍피망도 채썰어 줍니다. 감자는 채썰어 물에 담구어 전분기를 빼 줍니다. 감자는 흐르는 물에 감자전분기를 씻어 줍니다. 팬에 기름을 두르고 감자와 양파를 넣고 볶아 줍니다. (재료 사진에는 양파가 없는데 제가 좋아하는 양파도 넣어 볶아 보았답니다.) 처음 감자를 볶으실때 너무 높은 온도에 감자를 넣게 되면 타 버립니다. 팬 가까이 손바닥을 되었을때 따뜻하다 싶을때 감자를 넣어 주세요. 그리고 나서 온도를 중불에 두시고 볶아 주세요. 기름은 볶으면서 계속 넣으시면 느끼하고 맛이 없으니 처음 넣을때 넉넉하게 넣어 주세요. 감자는 다 익혀지면 청, 홍피망을 넣고 살짝만 볶아 주시면 된.. 더보기 이전 1 다음
