국 썸네일형 리스트형 [초복음식]복날엔 맑고 깔끔한 민어지리 (민어맑은국) [초복음식]복날엔 맑고 깔끔한 민어지리 (민어맑은국) [초복음식]복날엔 맑고 깔끔한 민어지리 (민어맑은국)- 딸에게# 7월14일이 초복이네요~ 초복엔 예부터 지친 심신을 달래줄 보양식을 먹었답니다. 한방에선 자기 체질에 맞는 음식이 건강에 좋다고합니다. 전복죽,붕어찜 - 태양인 복어,돼지보쌈 - 소양인 콩쿡수,설렁탕 - 태음인 삼계탕,추어탕 - 소음인 민어는 산란기를 앞둔 여름철에 가장 맛이 있는 귀한 생선이었답니다. 옛날 풍족한 집안에서 여름에 민어로 복잔치를 벌이고 없을 땐 육개장으로 대신할 정도로 귀한 생선이라지요~ 복날에 맑고 깔끔한 민어지리(민어맑은국)는 어떨까요? 예부터 임금님께 보양식으로 올렸던 귀한 재료인 민어의 맛과 영양을 그대로 살린 민어지리 본격적인 여름철을 대비해서 체력을 보충해줄 .. 더보기 [김국] 시원하고 부드러운 국물요리! 김국 [김국] 시원하고 부드러운 국물요리! 김국 시원하고 부드러운 국물요리! 김국 김은 칼로리가 거의 없는 고단백 식품으로 무기질과 비타민이 풍부하다고 하지요. 나들이 갈 때나 아이들이 소풍갈 때 갖은 채소와 달걀, 고기 등으로 만든 김밥 도시락도 맛이 좋고 바삭바삭 고소한 김말이 튀김을 만들어서 아이들 간식으로 챙겨 주어도 인기가 좋지요. 자연의 향을 가득 담은 땅끝 해남 돌김과 달걀, 실파, 멸치다시마 국물 등으로 보글보글 끓여 낸 시원하고 부드러운 국물요리! 김국입니다. [재료] 돌김 8장, 달걀 1개, 실파 7뿌리, 마늘 2쪽, 멸치다시마 국물 1.5L 집간장 1/2큰술, 천일염 적당량 1. 돌김은 달군 프라이팬에 2장씩 구워 줍니다. 땅끝 해남 친환경 돌김은? 친환경으로 생산하여 맛과 향이 뛰어 납.. 더보기 [쭈꾸미해물탕/해물탕]얼큰, 션한 국물맛이 좋은 쭈꾸미+갑오징어+꽃게로 해물탕 만들기 [쭈꾸미해물탕/해물탕]얼큰한 션한 국물맛이 좋은 쭈꾸미+갑오징어+꽃게로 해물탕 만들기 [쭈꾸미해물탕]얼큰한 션한 국물맛이 좋은 쭈꾸미+갑오징어+꽃게로 해물탕 만드는법~(주꾸미손질법/꽃게손질법) 주말 잘 보내셨나요~~^^ 어찌나 날씨가 덥던지... 주말에 옷장정리 한바탕하고나니.. 땀이 삐질삐질 흐르더라구요...벌써 더우니 한 여름은 또 어찌보내야할지.... 에효... 한바탕 난리를 피고나서 쭈꾸미, 갑오징어, 꽃게를 가지고 얼큰하고 시원한 해물탕 만들어 봤네요~~ 요즘 쭈꾸미, 갑오징어, 꽃게가 맛날때잖아요~~~ 시원하고 얼큰한 국물맛에 쫄깃함의 대명사 쭈꾸미랑 갑오징어, 그리고 국물맛이 좋은 꽃게까지 넣어 입에 착 붙는 맛이 끝내주더라구요~~ㅋㅋㅋㅋ 다 맛있는 해물탕재료라 어떤 이름을 지을까 하다가 쭈.. 더보기 이전 1 다음
