감기에 대한 저항력을 향상시키는 호박죽
단호박 700g(½개), 찌는 물 1kg(5컵), 가는 물 400g(2컵) 팥 25g, 데치는 물 200g(1컵), 삶는 물 800g(4컵) 강낭콩 15g, 물 800g(4컵) 찹쌀가루 100g(1컵), 물 150g(¾컵) 새알심 반죽 : 찹쌀가루 75g(¾컵), 소금 0.5g(⅛작은술), 물 20g(1⅓큰술) 물 500g(2½컵) 설탕 36g(3큰술) 소금 4g(1작은술) 1. 단호박은 깨끗이 씻어, 2등분하여 속을 긁어 낸다(600g). 2. 찹쌀가루에 물을 붓고 고루 섞는다. 1. 찜기에 물을 붓고, 센불에 5분 정도 올려 끓으면 단호박을 넣고, 15분 정도 찐다. 2. 과육을 긁어 내어(420g), 믹서에 물과 함께 붓고 2분 정도 곱게 간다. 3. 냄비에 데치는 물과 팥을 넣고, 센불에 5분 정..
더보기
