본문 바로가기
반응형

밑반찬 레시피

밑반찬으로 좋은 깻잎찜 밑반찬으로 좋은 깻잎찜 밑반찬으로 좋은 깻잎찜 밑반찬으로 좋은 깻잎찜 재료: 깻잎30장, 양조식초, 까나리액젓1스푼, 고추가루 1스푼, 양파 1/2개, 홍고추2개, 쪽파2개, 간장4스푼, 맛술2스푼, 통깨1/2스푼, 다진마늘1/2스푼, 참기름1/2스푼 밑반찬으로 두고,,, 입맛 돋꾸기에 좋은,,, 깻잎찜을 만들어 봅니다... 먼저 깻잎30장을 준비하여,,, 찬물에 담근 다음,,, 식초를 넣어줍니다... 그리고 조금 후에,,, 흐르는 물로 깨끗하게 씻어주고~~~ 옅은 식촛물에 깻잎을 담가 놓으면,,, 농약성분이 말끔히 제거됩니다... 여기서 옅은 식촛물은,,, 약 농도가 3%정도를 말합니다... 체에 받쳐 물기를 제거합니다... 이렇게 깻잎 앞면이 밑으로 가게하면,,, 물기가 잘 빠집니다... 까나리 액젓.. 더보기
간단히 영양많은 오징어볶음~... # 간단히 영양많은 오징어볶음~... # 오징어 볶음.... 쭈꾸미 철임에도 불구 비싼 쭈구미를 대신하여 오징어로 볶음을 해먹었어요~... 간단하게 해먹을수 있는 음식중 하나인거 같아요~.... 오징어 덮밥으로 해도 한끼는 거뜬한...... 그리고 술안주로도 아주 좋지요~....ㅎㅎㅎ ** 오징어의 효능... 1. 오징어 먹물에는 항균, 항암 성분이 들어있다. 2. 오징어에는 EPS, DHA가 함유되어있어 뇌기능을 증진시켜 학습 및 기억력 향상뿐 아니라 치매를 예방하는 효과가 있다. 2. 오징어 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 좋게하며, 피로회복에 좋다. 3. 오징어에 함유된 타우린 성분이 인슐린 분비를 촉진해 주어 당뇨 예방에 좋다. 4. 오징어에는 핵산과 셀렌이 들어있어 노화와 성인병.. 더보기
밥도둑 '간장게장' 맛있게 만드는법 우리집 밥도둑 간장게장 맛있게 먹기~☆ 간장게장, 간장게장 담그는법, 밥도둑, 간장게장 보관법 이웃님들 즐거운 하루 시작 하셨어요? 오늘은 석수댁네 밥도둑 간장게장 담그는 비법 공개토록 하겠습니다.ㅎㅎ 요즘 꽃게가 제철인건 다들 알고 계시죠? 완전 속살이 꽉꽉 차있고 노오~란?아니 주황색의 알을 듬뿍 품고 있다죠.^^ 어찌나 고소하고 맛나던지 혼자 먹기 정말 아까운 간장게장 이더라구요.^^ 석수댁네 밥도둑 간장게장 이랍니다. 요 간장게장 짜지 않게 담가도 오래두고 먹을 수 있는 비법까지 다 알려 드릴께요. 자 레시피 찬찬히 잘 봐주세요.^^ 자 간장게장 담가 볼까요?^^ 자 제일 먼저 싱싱한 살아있는 꽃게로 준비해 주시구요. 다음 청양고추 5개, 마늘한줌, 양파1개, 생강, 감초5개 깨끗히 씻어 통째.. 더보기
반응형

티스토리툴바