보양식 썸네일형 리스트형 여름철 보양식 '전복 스테이크' 만드는방법 여름철 보양식 '전복 스테이크' 만드는방법 전복 스테이크 벌써 이번주 일요일이 중복이더라고요. 날이 많이 더워 이렇게 지치기 쉬울 때에는 전복만큼 좋은 게 없죠~~~~ 중국의 진시황제가 찾았던 불로장생 식품 중 하나로 보양식으로 매우 좋은 해산물 이죠. 타우린 함량이 높아 기력을 보호하고 함황아미노산은 간세포를 재생하며 해독하는 역할을 한다고 해요. 맛도 좋고 근사한 전복 스테이크 한번 만들어 보세요~ ^^ 가니쉬 (곁들이 음식)로 사용할 브로컬리, 청경채는 끓는 물에 소금 약간 넣고 파랗게 데쳐 주세요. 집에 있는 버섯, 방울 토마토 등등 이용하셔도 무방합니다. 돗나물이 조금 남았길레 매콤 새콤하게 무쳤어요. 돗나물 한줌 - 고춧가루 1/2T + 간장 1/2T + 식초 1/2T + 설탕, 다진 마늘, .. 더보기 [초복음식]복날엔 맑고 깔끔한 민어지리 (민어맑은국) [초복음식]복날엔 맑고 깔끔한 민어지리 (민어맑은국) [초복음식]복날엔 맑고 깔끔한 민어지리 (민어맑은국)- 딸에게# 7월14일이 초복이네요~ 초복엔 예부터 지친 심신을 달래줄 보양식을 먹었답니다. 한방에선 자기 체질에 맞는 음식이 건강에 좋다고합니다. 전복죽,붕어찜 - 태양인 복어,돼지보쌈 - 소양인 콩쿡수,설렁탕 - 태음인 삼계탕,추어탕 - 소음인 민어는 산란기를 앞둔 여름철에 가장 맛이 있는 귀한 생선이었답니다. 옛날 풍족한 집안에서 여름에 민어로 복잔치를 벌이고 없을 땐 육개장으로 대신할 정도로 귀한 생선이라지요~ 복날에 맑고 깔끔한 민어지리(민어맑은국)는 어떨까요? 예부터 임금님께 보양식으로 올렸던 귀한 재료인 민어의 맛과 영양을 그대로 살린 민어지리 본격적인 여름철을 대비해서 체력을 보충해줄 .. 더보기 원기회복에 최고~ 낙삼탕[요리/만드는방법] 원기회복에 최고~ 낙삼탕 원기회복에 최고~ 낙삼탕 장마철이라고 잠깐 시원하더니 후덥지근~~ 한게 햇살 쨍쨍한 여름날보다 더 지치는 것 같아요. 습도가 높아 가족들도 기운도 없고 짜증도 많이 나고 할 것 같은데요. 이번 주말 최고의 보양식이라는 낙삼탕을 끓여 가족들 기운을 돋구워 주세요. 재료 (2인분) - 녹두 1/2Cup + 찹쌀 1Cup + 사골 곰국 7Cup 낙지 2마리, 수삼 2뿌리, 밤, 대추 약간 녹두 1/2Cup + 찹쌀 1Cup 깨끗이 씻어서 30분 정도 물에 불려 주세요. 밤이랑 대추 준비하시구요. 은행도 있으면 넣으셔도 좋아요. 수삼 2뿌리는 깨끗이 손질해 적당하게 잘라 줍니다. 낙지 손질이 가장 중요한 것 같아요. 재료의 맛을 모두 그대로 살려서 먹는 음식이기 때문에 자칫 손질을 잘못.. 더보기 이전 1 다음
