파닭, 파닭 만들기, 후라이드치킨 만들기
파닭, 파닭 만들기, 후라이드치킨 만들기 오늘의 저녁메뉴는 후라이드 치킨입니다. 요즘 유행인 파닭을 따라해봤어요. 전에는 튀김요리를 무서워서 해볼 생각을 안했는데 한 번 해보니 그 공포가 사라져서 요즘 황금연못은 튀김요리를 자주 한답니다. 닭요리하면 술안주로 간식으로 최고지요~ 무항생제 닭고기를 이용하여 포도씨유로 튀겨냈더니 잡냄새, 누린내도 전혀 없고 아주 깔끔한 맛이었답니다. 파닭은 보통 순살로 만드는데 집에 닭날개가 있어 닭날개로 만들었습니다. 순살이 있으면 순살로 만들어 드세요~ 재료 닭날개 700g, 우유 200ml, 전분 1컵, 계란 2개, 카레가루, 파슬리가루, 대파 1대. 밑간용 재료 : 후추, 소금, 청주, 생강즙. * 카레가루와 파슬리가루는 생략하셔도 됩니다 * 닭고기는 흐르는 물에 깨..
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