꽃으로 피어난 상큼한 오이 샐러드

꽃으로 피어난 상큼한 오이 샐러드

오이데이를 맞아 선보인 오이요리

       꽃으로 피어난 상큼한 오이 샐러드      

 

 

 

달콤한 꿈을 꾼듯 오랜만에 늦게까지 늦잠을 푹 잤습니다.

오늘도 여전히 혼자 있는 왕비는 마트에 장보러 가는길이 넘 아름답더군요

연두빛 초록 세상이 참 아름답기만 한 봄 입니다.

 

오늘은 며칠 안 남은 오이데이를 앞두고 상큼한 샐러드를 만들어 보았어요

오이가 한송이 꽃으로 피어나 먹기 아까울 정도로  아름다워요

이렇게 만들어 울 영내에게 멀티메일을 보냅니다.

이쁘지? 나 이러고 놀고 있어. 라고  울 영내는 저에게 밥은 꼬박 챙겨먹고 놀으라고 합니다.

 

꽃으로 피어난 오이 샐러드 만들어 볼게요.

 

 

재료..봉황오이2개,치커리 5장,떠먹는 요플레 1통,치즈2장,슬라이드햄3장,크랩살3개,날치알크게 한큰술

 

1...오이는 두개를 깨끗하게 씻어서 연필깎는것처럼 사과 깎는것처럼 돌려서 깎아요

그럼 장미처럼 됩니다.

 

 

2...슬라이드 햄은 뜨거운물에 담구었다가 물기를 뺍니다.

3..냉동실에 얼려두었던 날치알은 찬물에 한번 헹구어 물기를 뺍니다.

4..치즈와 슬라이드햄은 세모모양으로 자릅니다.

5..치거리도 짧게 잘라놓습니다.

이제 재료준비 다 되었지요?

 

 

즐거운 토핑 하기

 

장미꽃 모양 오이에->치커리 올려주고->햄과 치즈를 올려주고->크랩살 찢어서 올려주고->

떠먹는 요플레 스픈으로 떠서 올려주고->마지막으로 날치알 젓가락으로 올려줍니다...끝

 

꽃으로 태어난 오이 샐러드 입니다..

 

 

이 친구는 오이 끝부분이라서 색이 진하고 매력적인 아이 입니다..

흑장미 느낌이 나는것 같아요

 

 

 

오이의 효능

오이는 알칼리성 식품입니다.

 

이뇨작용을 활발히 하여 몸속 나쁜 독소와 노폐물들을 체외로 배출 시킵니다.

이로 인해 피를 맑게 하며 원활한 혈액순환을 도와 줍니다. 숙취나 두통을 예방하려면 잠들기 전에 오이를 몇조각 먹고 자면 아침에 일어나서 투통이 없고 상쾌하여집니다.

출출한 오후 나 저녁에 간식을 먹고싶은 충동을 억제하고 싶으면 오이를 드세요. 

 

 

만들어서 바로 먹으면 상큼함이 두배 (오이 샐러드)

 

1....오이를 껍질 벗기는 칼로 쭈욱 밀어 줍니다..

가운데 부드러운 심은 빼고 겉살쪽 으로만 합니다..

모두 채를 썰어 줍니다...

 

 

아몬드 슬라이스와 호박씨를 넣고 치커리 잘라서 넣어 주고

저기위에 꽃만들고 남은 떠먹는 요플레 모두 넣고 버무려 줍니다....끝

 

 

상큼한 오이채 샐러드 입니다..먹으면 가벼워지고 좋아요

 

※ 오이채 샐러드는 조금씩 만들어 먹는것이 좋아요

수분이 많아 많이 많들어서 먹다가 남으면 물이 생겨 별루예요

한 개 씩만 만들어 드시는것이 좋아요

 

 

오늘은 분명 예뻐서 어떻게 먹어요? 소리 분명 나올것 같습니다.

오이 꽃송이를 한개씩 손으로 들고 먹음 입안에 상큼함이 느껴집니다.

손님접대에 오이데이에 만들어 드셔 보세요.

이 오이꽃 샐러드는 만들기도 쉽고 재료도 간단하고  손님접대에도 아주 좋을것 같아요.

 

 

조금만 손을 보면 예쁘고 상큼한 요리가 탄생됩니다.

 

왕비의 햇살미소에 오신님들 즐거운 주말 보내세요.

 

출처:http://blog.daum.net/mifaff/13429108




그대는 행복해질거예요 - 藤田麻衣子(후지타 마이코)