[마약김밥 만들기] 광장시장 마약김밥 만드는법 
'마약김밥 먹으러 광장시장까지 갈 수는 없잖아~?'
하시는 분들을 위한 초간단 마약김밥 만들기 '마약김밥 만드는법' 
아이 낳기 전에는 종종 들렸던 광장시장 마약김밥집!
그러나 오고 가는데 4시간은 족히 잡아야 하기에 근처에 가면 모를까
아이와 함께 광장시장까지 마약김밥 먹으러 가기엔 좀 힘드네요.
그래서 직접 만들어 봤어여 광장시장 마약김밥!
<마약김밥 만드는법>은 들어간 재료와 요리법이 대부분 비슷하지만요~
저는 김밥을 말 때 사용하는 빠빳한 생김 말고
집에서 평소에 먹는 구운 김 가지고 마약김밥을 만들어 봤어요.
기대되시면 요래 요래~ 키친업 팡팡~ 
길다란 보통 김밥은 구운 김이 너무 얇고 바삭해서
여기저기 옆구리 팍팍 터질 수 있어 비추,
그러나 광장시장 마약김밥은 꼬마김밥이어서
아주 바삭한 조미김이 아니라면
살짝 구워낸 김 가지고도 충분히 맛있게 만들 수 있답니다.
오늘 기사 나온 거 보고 어찌나 먹고 싶던지
마음은 광장시장 마약김밥짐에 있었지만
몸은 집에서 열심히 단무지를 썰고, 김밥을 말았더래요~ 
근데 완전 맛나서 말다가 먹다가 말다가 먹다가 보니
엄훠~~~ 밥 4공기를 김밥을 말아서 지금 3개 남았네요. 
"살아~ 살아~ 내 살들아~ 
"
아무리 뒤늦게 후회해봤자 제 살들은 제게서 떨어질 생각을 안하고,
마약김밥 만드는법 올리고 가까운 공원가서 딱 5바퀴만 돌고 올게요~~~
|
★ 재료 ★
밥 2공기, 김 4장, 치자 단무지 1/2개, 당근 1/2개, 식용유 1큰술, 참기름, 소금, 통깨 약간
겨자소스: 겨자 1큰술, 간장 1큰술, 물 1큰술, 식초 2/3큰술, 설탕 1/2큰술, 통깨 약간
|
1. 밥 2공기는 참기름 약간, 소금 약간, 통깨 약간을 뿌려서 밑간을 해주세요.
tip. 바로 해서 드실 경우에는 밥에 통깨도 솔솔 뿌려서 바로 말아서 드시면 더 맛나구요.
그렇지 않으면 밥에는 통깨를 넣지 않고 참기름, 소금간만 해주세요.
2. 김밥용 단무지가 있으시면 김밥용 단무지로 1/2토막 내셔서 사용하시구요.
저처럼 통으로 된 단무지일 경우에는
너무 두껍지 않도록 1cm두께 미만으로 썰어서 1/2토막 내주세요.
3. 당근1/2개는 0.5cm 미만으로 가늘게 채썰어서
기름을 두른 달군 후라이팬에 채 썬 당근을 넣고 소금을 약간 넣어 볶아 주세요.
4. 자르지 않은 김 한 장을 4등분 하시고
조미한 밥 1큰술을 올려 너무 두껍지 않게 골고루 펴 줍니다.
tip. 김밥용 김이 없어서 늘 준비되어 있는 구운김을 이용했는데요.
그냥 김밥용 김보다는 덜 질기고 조미가 되어 있어서 좀 더 맛있었어요~
그런데 조미된 구운김을 이용할 경우에는 김밥용 김보다 잘 찢어지고,
너무 뜨거운 밥으로 김밥을 말 경우 금방 눅눅해지니 조금 식힌 상태에서 말아주세요.
5. 4에 단무지와 당근을 올리고 돌돌 말아 줍니다.
참기름을 바르지 않아도 조미된 김은 윤기가 자르르 한데요.
6. 좀 더 고소하게 드시고 싶으신 분들은
참기름을 살짝만 더 발라주시고, 통깨를 솔솔 뿌려서 드세요~
7. 마약김밥의 뽀인트!
마약김밥을 콕콕 찍어먹으면 더 맛나는 겨자간장소스는
겨자 1큰술, 간장 1큰술, 식초 2/3큰술, 설탕 1/2큰술, 물 1큰술을 넣어 잘 저어 줍니다.
tip. 겨자에 간장을 넣었을 때 빨리 풀어주시고,
식초, 설탕은 유부초밥 만드실 때처럼 단촛물을 만들어 이용하시면
성격 급하신 분들 설탕알갱이 씹히는 일이 없겠죠~
보기 좋으라고 통깨도 뿌려봤는데 김밥에 통깨를 뿌려 놓아서
겨자소스에는 통깨는 안 뿌리셔도 됩니다~
요렇게 해서 집에 있는 재료들로 뚝딱 광장시장 마약김밥을 만들어 봤어요~
오홋!!! 왜 마약김밥이라 불리우는지는
이웃님들 드셔보시면 앱니다~!
톡 쏘면서 새콤달콤 짭짜름한 겨자소스에 콕~ 마약김밥을 찍어서
한 입 아아아~~~
중독될 수 밖에 없는 요 맛!
붕어빵에 붕어가 안 들어가듯이~
마약김밥에도 마약은 안 들어갑니다~ 하하하하하~
밥 2공기로 마약김밥 만들어 먹고 모자라서
밥 2공기 더 추가요~~~ 
만들면서 정신없이 집어 먹게 되니
다이어트 하시는 분들은 마약김밥 중독되시면 큰일 나세요~ 
겨자소스에 콕콕 찍어 먹으면 한도 끝도 없이 들어가게 되어서
다 먹고 몸무게 재어 봤더니 무려 1kg 증가요~
언제나 그렇듯이 이제부터 다이어트 열심히 해야 겠어요~
그럼 이웃님들 맛있는 저녁식사 하시구요.
저녁식사 하신 분들도 야식으로 마약김밥 드시면 금방 2접시는 뚝딱 하실 수 있으니
내일 아침 일찍 맛있게 마약김밥 만드셔서
날씨도 좋은데 도시락 싸서 아이와 함께 나들이 다녀오시면 좋을 것 같아요~ 
▲[요리맛집 오픈캐스트] 이웃추가, 무료구독
<게릴라 이벤트 중>추천꾹꾹 & 키친업 팡팡:D↑↑↑
담아가실 분들은 키친업버튼 누르시고 <나의 레시피 노트> 에 담아가셔요~^^/
※ 미투 ↓ 보내기 ↓ 클릭
