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오늘 소개 할 요리는 초간단요리로 야식 메뉴나 팬션에 놀러갔을 때 후다닥 만들어 먹기에 너무 좋은 볶음우동만들기라죠.
일전에 볶음라면도 올린적이 있는데 이번엔 가쓰오부시와 참치진액으로 볶아 고소함이 그대로
살아있는 일식 스타일의 볶음우동이랍니다.
날씨가 더워지면 가족 단위로 팬션 많이 들 찾으시쟎아요~
팬션가서 계속 사 먹을수도 없고 실내에서 해 먹자니 재료도 마땅하지않고 그런 경우가 비일비재하죠.
그럴 때 가족을 위해 혹은 친구를 위해 솜씨 자랑하기 좋은 팬션요리가 바로 볶음우동이랍니다.
그럼, 시작 해 볼까요
▼먼저 보시기전에 일단 추천부터 해주시고 보세요^^
1인분 기준으로 만들었어요.
우동면 한봉지와 대파나 쪽파, 당근, 양파, 애호박이나 그냥 풋호박을 준비하시면 됩니다
야채 손질하기 전에 냄비에 물을 올려 우동면은 미리 삶아 두시면 됩니다.
야채는 사진처럼 채 썰어 준비해두시구요.
달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아 줍니다.
마늘 향이 올라오면 파를 제외한 다른 야채들을 모두 넣고 익혀 줍니다.
우동면을 넣고
맛술 1큰술과 참치진액 1큰술을 넣고 살짝 볶아 줍니다.
대파와 가쓰오부시 3큰술을 넣고 섞어 주면서 볶아 줍니다.
취향에 따라 소금 후추 간 조금만 하시구요.
tip 가쓰오부시는 가위로 잘게 잘라주는게 훨씬 더 맛있답니다.
마지막에 참기름 살짝 둘러 준 다음 불을 끄면 볶음우동 완성입니다.
정말 쉽죠?
아마 면 삶는것 부터해서 총 15분 이내에 완성되는 그야말로 초스피드 초간단요리랍니다.
그렇치만 맛은 아주 좋아요.
울 집 아이 남편 저까지 모두가 좋아하고 만족하는 그런 요리랍니다.
출출할 때 야식으로도 ok!!
아빠 맥주안주로도 ok!!
이상으로 오늘의 요리를 마쳐요~
잠깐만요~
오늘의 요리는 맛있는 열무비빔밥이랍니다
아래 사진을 클릭하시면 자세한 내용을 보실수있답니다..구경하고 가세요~
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