아삭한 맛이 좋은 양배추쌈밥

   아삭한 맛이 좋은 양배추쌈밥 

아삭한 맛이 좋은 양배추쌈밥 아삭한 맛이 좋은 양배추쌈밥 재료: 양배추,식초,햄,참기름,구운소금,당근,오이,달걀,해바라기유,김,깻잎,물,밥,쌈장,새우젓 양배추를 이용하여,,,아삭하면서 시원한,,, 양배추 쌈밥을 만들어 봅니다... 먼저 양배추를 옅은 식촛물에 담갔다가,,, 흐르는 물로 씻은 후~~~ 찜기에 양배추를 넣고 쪄줍니다... 너무 익지 않도록 중간중간에,,, 익는 정도를 체크하면서 쪄주세요... 다 익은 양배추를,,, 한잎한잎떼어 체에 받쳐 물기를 빼줍니다... 식으면 굵은 심지를 제거하고,,, 냉장고에 넣어 차게 만들어 줍니다... 햄의 화학성분과 기름기를 제거하기 위해,,, 끊는 물에 약 3분정도 담가둡니다... 참기름과 구운소금을 준비하여~~~ 당근을 체썰어 볶아줍니다... 당근볶은 것, 햄 데친 것, 오이는 채썰어서,,, 준비합니다... 달걀을 깨서 넣고,,, 잘 풀어지도록,,, 구운소금을 조금 넣은 후~~~ 풀어줍니다... 달군 프라이팬에 해바라기유를 두르고,,, 달걀물을 부은 다음,,, 약불에서 중간에 구멍이 나지 않도록 톡톡 쳐주면서,,, 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐,,, 한김 식힌후 잘라줍니다... 지단은 식힌 후에 잘라야 부서지지 않습니다... 김위에 깻잎깔고~~~ 그 위에 달걀지단 얹고~~~ 당근,오이,햄을 넣고,,, 돌돌 말아줍니다... 김끝에 물을 살짝 발라,,, 고정시켜줍니다... 그 다음 양배추깔고,,, 밥을 얹고~~~ 그 위에 말아놓은 김을 넣고,,, 다시 한번 돌돌 말아줍니다... 아삭하면서 시원한,,, 양배추쌈밥완성~~~ 그냥 드셔도 좋지만,,, 쌈장과 새우젓을 준비하여~~~ 양배추쌈밥에 올려봅니다... 양배추쌈밥과 쌈장이 잘 어울리네요... 짭조름한 새우젓도 좋고,,, 오징어젓과도 잘 어울립니다... 위궤양예방에도 좋고, 혈액순환, 위암예방에도 좋은,,, 양배추를 이용하여 쌈밥을 만들어 보세요~~~ 이글은 여성포털 이지데이 안경1님의 글입니다. [원문보기]