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감자요리

아이들 간식으로 좋은,,,프렌치후라이 아이들 간식으로 좋은,,,프렌치후라이 아이들 간식으로 좋은,,,프렌치후라이 아이들 간식으로 좋은,,,프렌치후라이 재료: 감자,양파,다진마늘,고추기름,토마토케찹,고추가루,청양고추, 물엿,슬라이스치즈,우유,대두유 감자를 이용하여,,, 아이들 간식에도 좋고,,,술안주에도 좋은,,, 프렌치후라이를 만들어 봅니다... 감자를 껍질째 사용하기 위해,,, 깨끗이 씻은 다음,,, 감자칼을 이용하여,,,껍질주변을 손질해줍니다... 적당한 크기로 채썰어서,,, 채에 받쳐 물기를 제거해줍니다... 양파를 다져 놓고~~~ 냄비에 다진 양파 3숟가락정도를 넣은 다음,,, 다진마늘 1숟가락~~~ 고추기름 1숟가락~~~ 볶아줍니다~~~ 양파가 다 익으면,,, 토마토케찹 4숟가락~~~ 고추가루 1숟가락~~~ 다진청양고추 1숟가락~~.. 더보기
(감자전) 비가오는날에는...노릇노릇 고소한 감자전~ (감자전) 비가오는날에는...노릇노릇 고소한 감자전~ (감자전) 비가오는날에는...노릇노릇 고소한 감자전~ 아 ~~ 비를 좋아하지만.. 이건 아니야~~ 너무 오쟎아 ~~ 너무해정말..~~ 가게하는 친구도 비는 지긋지긋 하다며.... 비가 자꾸 오다말다 해서 제가 사다준 체크장화 신고 일을 하더라구요~  비온다는 핑게로 입만열면 부침개에 동동주를 노래를 하고 앉아 있으니까... 좀 만들어 주면서 얘길 하라길래...기껏 .. 만들었더니.. 술퍼묵으러 간 봉 ~ 노릇하게 구워 버리리라 .. 감자전 ~~ 감자전 재료 감자 작은것 10개, 양파1/2개, 부추다진것 1컵, 소금조금, 물조금, 홍고추1개, 청양고추1개, 식용유조금 비가 부슬부슬 오는 날이면.. 좋아하는 사람들 불러 기름냄새 솔솔 풍기며 부침개니.. 더보기
비오는 날 별미 치즈 감자전만들기 비오는 날 별미 치즈 감자전만들기 비오는 날 별미 치즈 감자전만들기 비오는 날 별미 치즈 감자전만들기 오늘은 평범한 감자전에 치즈와 베이컨을 올린 퓨전 감자전 만들기에요. 짭조름한 치즈의 맛때문에 그냥 드시기보다는 막걸리 안주로 이용하시면 아주 그만이랍니다. 중간 중간 뿌린 홍고추가 느끼한 맛을 잡아 주는게 아주 별미라죠. 그럼 시작 해 보자구요~ 감자는 탄수화물이 주성분이지만 '밭의 사과'로 불릴 만큼 비타민 C가 풍부하고 칼륨이나 각종 미네랄도 많이 들어 있는 대표적인 알카리성 식품이죠. 감자의 녹말과 판토텐산 등의 물질은 위점막을 강화하고 진정작용이 있어서 위궤양 치료에 좋고 감자에 많이 들어 있는 사포닌 성분은 호르몬 분비 촉진과 피를 맑게 해주므로 성인병에도 효과가 있다고 하네요. ▼먼저 보시기.. 더보기
주말 점심엔 감자 수제비 주말 점심엔 감자 수제비 동글동글한 감자들이 시장에 많이 나와 있어요. 작은 주먹만한 크기의 감자는 쪄 먹었는데 너무 맛있어요. 언제 먹어도 질리지 않는 감자로 주말 점심 해 먹었답니다. 오늘은 감자를 갈아서 만든 밀가루 반죽으로 끓인 수제비를 선보일께요. 보통은 수제비를 할 때 밀가루만 반죽해서 끓이는데요~ 오늘은 좀더 구수하고 쫀득하게 감자를 갈아서 밀가루와 혼합하여 끓여보았어요. 깍두기와 총각무가 완전히 시어서 물한컵에 왕멸치 넣고 지지다가 국물이 자작해질 무렵에 식용유, 설탕 넣고 달달 볶았는데 참 맛있네요. 수제비에 열무김치,신김치 볶음해서 먹었는데 참 맛있어요~ 준비물(2인 기준) : 감자(大) 2개, 애호박 1/3개, 파 약간, 밀가루 1컵반, 국간장 1큰술 반, 소금 반큰술 다싯물 : 물 .. 더보기
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