[진짜한국의맛]강원도의 힘! 닭과 감자로소이다.
[진짜한국의맛]강원도의 힘! 닭과 감자로소이다. 제작진 연출 이선경, 김인수, 윤철중, 김세훈, 김광일, 이미진, 이영주, 정경진, 김민경 [35회 강원 강릉 닭고기 스페셜 2편 다시보기] - 제목: 진짜 한국의 맛! - 방송일시: 2011년 3월 9일 (수) 저녁 6시 30분~ - 출연진: 배우 정시아, 개그맨 이병진, 김 환 아나운서, 백종원 셰프, [35회 강원 강릉 닭고기 스페셜 2편 다시보기] [진짜 한국의 맛-닭고기 스페셜 제2편] 온 국민이 열렬히 사랑하는 최강의 메뉴, 닭.고.기! 추억이 깃든 닭고기 요리의 진한맛이 시작된다! 최고의 보양식 '용탕'을 맛보려면 '용'부터 잡아라?! '용'을 잡아오라는 황당무계한 임무를 명 받은 맛탐험대! 뿐만 아니라 '능이버섯'을 넣은 '능이백숙'을 먹어야..
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봄날 최고의 진미를 먹다 - 주꾸미볶음
먹고싶은 - 주꾸미볶음 보기만해도 군침돈다. 주꾸미는 봄에 즐기는 제철음식으로 봄에 나오는 주꾸미의 머리에는 일명 쌀밥이라 부르는 알이 가득 들어있습니다. 주꾸미를 삶아 머리을 자르면 머리에 들어있는 알의 생김새가 꼭 쌀밥처럼 생겨서 이렇게 부르지요. 봄철 주꾸미는 보들거리면서 쫄깃한 육질속에 있는 담백한 알과 고소한 내장을 동시에 즐겨야 하는데 신선한 주꾸미이어야만 제대로된 맛을 볼 수 있습니다. 재료준비 주재료 : 주꾸미 400g, 양파 ½개, 미나리 1/4단, 배 ½개, 참깨 1큰술 양념장 : 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1½큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금, 참기름 조금씩, 청주 2큰술 주꾸미는 굵은 소금을 가득 뿌려서 박박 문질러 씻은 다음 머리와 다리를 따로 잘라..
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