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반찬 만들기

주말 나들이 도시락으로 참치김밥&샐러드 김밥&식빵핫도그 주말 나들이 도시락으로 참치김밥&샐러드 김밥&식빵핫도그 채소는 집에 있는걸로 사용해 주시면 된답니다. 참치, 채소볶음으로 김밥 만들기 참치 70g, 감자 1, 양파 1/2, 당근 3cm 길이로 한토막, 청, 홍피망 1/3 참치는 기름을 빼고 준비해 줍니다. 양념장 : 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 간장 1큰술, 케찹 2큰술, 물엿 1큰술, 매실액 1작은술, 청주 1큰술, 참기름 1/2큰술 그릇에 양념장을 만들어 둡니다. 감자, 양파, 당근, 청, 홍피망을 0.4~0.5cm 크기로 썰어 줍니다. 팬에 기름을 두르고 감자, 양파, 당근을 넣고 볶아 줍니다. (감자가 다 익을려면 기름을 많이 넣고 볶아야 하는데 저는 그게 싫어서 기름 2큰술에 감자, 양파, 당근을 넣고 볶다가 팬에 기름이 부족하다 싶을.. 더보기
반찬겸 도시락반찬으로 좋은 도시락세트 반찬겸 도시락반찬으로 좋은 도시락세트 감자가 서로 붙지 않고 아삭아삭하게 감자볶는 방법 감자 1개, 청, 홍피망 1/2개 청, 홍피망도 채썰어 줍니다. 감자는 채썰어 물에 담구어 전분기를 빼 줍니다. 감자는 흐르는 물에 감자전분기를 씻어 줍니다. 팬에 기름을 두르고 감자와 양파를 넣고 볶아 줍니다. (재료 사진에는 양파가 없는데 제가 좋아하는 양파도 넣어 볶아 보았답니다.) 처음 감자를 볶으실때 너무 높은 온도에 감자를 넣게 되면 타 버립니다. 팬 가까이 손바닥을 되었을때 따뜻하다 싶을때 감자를 넣어 주세요. 그리고 나서 온도를 중불에 두시고 볶아 주세요. 기름은 볶으면서 계속 넣으시면 느끼하고 맛이 없으니 처음 넣을때 넉넉하게 넣어 주세요. 감자는 다 익혀지면 청, 홍피망을 넣고 살짝만 볶아 주시면 된.. 더보기
건강을 생각한 도시락, 맞춤도시락 건강을 생각한 도시락, 맞춤도시락 ‘최고 혈압 200, 고지혈증과 동맥경화 가능성 있음’ 주부 우지연씨가 다시, 도시락을 싸게 된 이유는 남편의 충격적인 건강검진 결과 때문이었다. 가끔 뒷골이 땅긴다는 남편의 말을 단순히 스트레스 때문이겠거니 무심코 흘려보냈는데, 30대 후반에 고혈압이라니…. 정신이 번쩍 들었다. “때마침, TV에서 현미채식으로 고혈압을 치료한 사람들 이야기가 나오더라고요.” 그날로 바로 남편의 식생활 개조에 들어갔다. 현미밥은 필수, 고기·생선·우유·달걀은 피하고 생채소와 나물이 주된 밥상 의사의 소견을 바탕으로 그녀와 남편이 정한 룰이었다. 문제는 하루 세 끼 중 두 끼를 차지하는 식당 밥이었다. “처음엔 밥만 현미밥으로 싸주고 반찬은 식당에서 해결하면 되겠다 싶었는데, 신랑이 주문.. 더보기
돈까스 덮밥 (가쓰동) 돈까스 덮밥 (가쓰동) 요즘처럼 날이 추울 때는 간단하면서도 든든한 덮밥 종류가 끌리더라구요. 그다지 만들기 어렵지도 않으면서 의외로 만들고 나면 폼나는 요리 돈까스 덮밥~ 정말 만들기 쉬우니까 꼭 한번 만들어 보세요~ ^^ 돈까스 직접 만들으셔도 좋구요. 저는 집앞 마트에 갔더니 마침 맛있어 보이는 일본식 돈까스를 할인해서 팔더라구요. 얼른 구입했지요~ ㅎ 노릇 바삭하게 두번 튀겨 주세요. 가다랑어 육수를 우립니다. 어차피 훈연 가다랑어포는 끓이지 않으니까요. 체에 가다랑어 포를 얹은 후 펄펄 끓는 물을 부어 7~10분 정도 우려주시면 되요. 꽤 쉽게 우릴 수 있는 육수에 해당하죠. ^^ 팬에 준비하신 가다랑어 육수 1 1/2Cup (돈까스 2개 분량) + 맛술 1T + 간장 3T + 후추 약간 넣고 .. 더보기
웰빙~~바삭하고부드러운 마늘튀김두부샐러드/다이어트식 웰빙~~바삭하고부드러운 마늘튀김두부샐러드/다이어트식 마늘에 들어있는 알리신은 피로를 풀어주고 활력을 높여주며 각종 성인병과 심혈관계 질환예방에도 효과가 있는 항암식품이래요 다이어트식으로도 좋은 마늘과 두부를 이용한 웰빙샐러드 마늘튀김두부샐러드 만나보세요~~ 마늘10쪽,생식두부1/2모(275g),베이비채소적당량 트루라이프 매운오리엔탈드레싱1팩 (오리엔탈드레싱 : 간장,올리브유,레몬즙2큰술씩,참기름,식초1큰술씩,설탕1/2큰술,통깨1작은술,다진마늘1/2작은술,소금,후추가루약간) 마늘을 편썰기를 해주신후에 찬물에 담가 전분을 제거해주세요~ (마늘을 찬물에 담가 전분을 제거한 뒤 튀겨야 끄적하게 달라붙지 않고 아린맛도 없어진답니다~) 트루라이프 두뇌愛 검은참깨 두부를 1~1.5cm 깍둑썰기해서 준비해주세요 검은참.. 더보기

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