저는 자칭 알뜰하다고 주장하는 일인입니다. 크하하하...
마트에 갔다가 세일하는 닭안심을 그냥 지나치지 못하고 꼭 데리고 오는 예쁜포비이기 때문이지요.^^
아이들에게 만들어 준 매운 닭떡꼬치인입니다.
간장에 구운 것도 맛있지만 .. 이렇게 맵게 해 주어도 맛있다고 합니다.
특히 아이들이 좋아하는 떡까지 같이 꽂아 주었습니다.
절대 고기만은 줄 수 없다. ~~~~ 투쟁 ^^
파도 꽂아 주었습니다.
결국 큰아이는 파 맛에 반하지 못했지만..
둘째는 구운파가 맛있다는 것을 알게 된 계기가 되었습니다.
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총 8개
닭안심 1팩(300g) , 조랭이 떡 16개(떡볶이 떡 대체 가능), 대파 3대(흰부분만)
양념
고추장 2큰술, 매운 칠리소스 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕, 물엿, 간장 2작은술씩, 후춧가루 약간, 식용유 약간. |
재료 준비는 착합니다.
마트에서 파는 닭 안심과 대파 흰부분, 조랭이 떡입니다.
닭안심은 반으로 잘라 주시고 대파는 3cm 길이로 잘라 주세요.
떡은 끓는 물에 삶아 말랑말랑하게 해 주세요.
만일 떡이 말랑말랑한 상태이면 이 과정 생략~~~
냄비에 양념 재료를 넣고 중간 불에서 바글바글 끓여 양념장을 만들어 주세요.
닭고기, 대파, 떡, 닭고기, 대파, 떡, 닭고기 순으로 꼬치에 꽂아 주세요.
중불에서 달군 팬에 식용유를 두른 후 꼬치를 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요.
대략 닭고기가 익으면 됩니다.
고기가 다 익었으면 양념장을 발라 가면서 앞뒤로 구워 주시면 됩니다.
떡도 먹고, 닭고기도 먹고..
일석이조이네요.^^
우리집 아이들은 맵다고 하면서도 잘 먹더라구요.
둘이서 6개를 먹더라구요..
돼지들....
저와 남편은 그래도 1개씩을 건졌습니다. ^^
