밥도둑 - 닭감자조림 [만드는방법/레시피]
밥도둑 - 닭감자조림 닭가슴살 300g 닭가슴살이 텁텁하다고 느끼시는분은 닭다리살이나, 닭한미로 하셔도 됩니다. 당면 50g, 감자 2, 양파 1, 파 1대, 당근 조금 양파는 한입 크기로 끔직끔직하게 썰어 주시고, 당근은 0.2cm 푹으로 썰어 주시고, 파는 어슷썰기하여 준비해 줍니다. 닭가슴살을 물에 씻은 다음 한입 크기로 썰어 줍니다. 여기에 간장 1큰술, 굴소스 1/2작은술, 청주 1큰술, 후추를 넣고 밑간해 둡니다. (다른 재료들이 준비 될 동안 재워 주시면 된답니다.) 감자도 한입크기로 썰어 끓는물에 넣고 1/3만 삶아 줍니다. (감자를 미리 삶아 주시면 나중에 한번더 끓일때 감자가 바스라지지 않고 모양 그대로 조려 진답니다.) 잡채는 끓는물에 끓인 다음 간장 1큰술, 참기름 1작은술을 넣고 ..
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다이어트에 좋은 닭가슴살 덮밥
다이어트에 좋은 닭가슴살 덮밥 부족함이 없이 간단하게 먹을 수 있어 .. 찬이 마땅찮거나 입맛 없어할때.. 그리고..혼자 밥먹기 귀찮을때..단골 메뉴 덮밥.. 재료:밥 1공기,덝가슴살캔 1개,불린표고 1줌,참타리1줌,양파 반개,당근 반개,대파 반대,청고추1개,달걀 2개, 장국물:가쓰오 육수 2컵,진간장(2),청주(1),후추가루 약간 물 2컵에 가쓰오브시 두줌을 넣고 육수를 만들어 놓으시고.. 달걀 2개를 풀어서 대파 ,청고추 송송 썰어 넣고.. 양파,당근은 채를 썰고,참타리버섯은 굵은거는 갈라 찢어서 .. 냄비에 담고 만들어논 육수 붓고.. 닭가슴살도 넣고 한소큼 팔팔 끓을때 달걀물을 위에서 넓게 부어주세요. 달걀을 젓지 말고 달걀이 익으면 불을 끄고.. 밥을 담은 옹기에 부어서 따뜻하게 드시면 됩니다...
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