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레시피

[아이들의 간식] 미니핫도그 만드는방법/만드는법 [아이들의 간식~ 미니핫도그] 아이들의 간식,,,미니핫도그 재료: 비엔나소세지,핫케이크가루,우유,밀가루,빵가루,식용유,토마토케찹 아이들 간식으로 좋고,,, 크기가 작아서 먹기가 편리한,,, 미니핫도그를 만들어 봅니다~~~ 먼저 비엔나소세지를 준비하고~~~ 물을 끊인 다음~~~ 비엔나 소세지를 넣고,,, 약 10초 정도만 데쳐주세요~~~ 그런 다음,,, 물기를 제거해줍니다~~~ 물기가 빠진 소세지를,,, 꼬치나 이쑤시개를 이용하여,,,끼워 준비합니다~~~ 핫케이크가루 1컵~~~ 우유 6숟가락을 넣고~~~ 걸죽하게 반죽해줍니다~~~ 너무 묽으면 핫도그의 모양이 나오질 않습니다... 그런 다음,,, 반죽이 잘 묻도록,,, 밀가루에 돌돌 굴러줍니다~~~ 그리고 살살 돌려가면서,,, 반죽을 묻혀줍니다~~~ 마지막.. 더보기
[찌개/국/레시피] 순두부 찌개 만드는방법 순두부 찌개 만드는방법 국산콩으로 만든 cj프레시안 행복한 콩 순두부 찌개드세요!~ 부드럽고~고소하고 뜨끈~뜨끈~~~짱!!! 이야요~ 좀 늦은 아침으로 순두부찌깨 끓였어요~ 딸래미도 오후 수업이라고하고 남편도 휴무라네요 그래서 아침을 느긋하게~~~ 재료:순두부2봉지,삼겹살50g,홍고추,마늘,대파,홍고추갈은소스2큰술 (홍고추,액젓을넣고 갈아서 냉장보관해둔것),소금약간 순두부찌개는 뚝배기에 보글보글~ 맛으로 먹어야하는데 4인분을 끓여야해서 냄비에 끓였습니다 계란이나 모시조개가 있으면좋은데 없어서 삼겹살 약간 채썰어서 넣고 먼저 삼겹살을 다진마늘약간넣고 약불에서 타지않게 볶아줍니다 물을4컵부은후 끓이면서 갈아놓은 고추장소스와 대파 등을 넣고 끓여요~ 순두부는 마지막으로 넣으면서 부족한 간은 소금으로 하고 대.. 더보기
[김국] 시원하고 부드러운 국물요리! 김국 [김국] 시원하고 부드러운 국물요리! 김국 시원하고 부드러운 국물요리! 김국 김은 칼로리가 거의 없는 고단백 식품으로 무기질과 비타민이 풍부하다고 하지요. 나들이 갈 때나 아이들이 소풍갈 때 갖은 채소와 달걀, 고기 등으로 만든 김밥 도시락도 맛이 좋고 바삭바삭 고소한 김말이 튀김을 만들어서 아이들 간식으로 챙겨 주어도 인기가 좋지요. 자연의 향을 가득 담은 땅끝 해남 돌김과 달걀, 실파, 멸치다시마 국물 등으로 보글보글 끓여 낸 시원하고 부드러운 국물요리! 김국입니다. [재료] 돌김 8장, 달걀 1개, 실파 7뿌리, 마늘 2쪽, 멸치다시마 국물 1.5L 집간장 1/2큰술, 천일염 적당량 1. 돌김은 달군 프라이팬에 2장씩 구워 줍니다. 땅끝 해남 친환경 돌김은? 친환경으로 생산하여 맛과 향이 뛰어 납.. 더보기
[키조개미역국] 담백하고 시원한 국물 맛이 일품! 키조개 미역국 [키조개미역국] 담백하고 시원한 국물 맛이 일품! 키조개 미역국 담백하고 시원한 국물 맛이 일품! 키조개 미역국 키조개는.. 농림수산식품부에서 선정한 붕장어와 함께 이달(6월)의 수산물이랍니다. 키조개에는 콜레스테롤 수치를 떨어트리는 타우린 성분이 풍부하게 들어 있다고 하지요. 또한 칼로리와 지방함량이 낮아 다이어트 식품으로 좋다고 하고요. 국이나 찌개, 볶음요리에 넣어 익혀 먹기도 하지요. 제철수산물 싱싱한 키조개와 식이섬유소가 풍부한 미역, 들기름을 이용해서 만든 담백하면서도 시원한 국물 맛이 일품인 키조개 미역국 입니다. [재료] 키조개 3개, 건미역 45g, 다진마늘 1큰술, 들기름 3큰술, 집간장 3큰술, 천일염 적당량 물 장갑과 칼을 이용해서 싱싱한 키조개 껍질을 분리해 보니 관자, 희라, .. 더보기
[요리/레시피]매운 쇠갈비찜~~~ 입에 불나요.^^ 매운 쇠갈비찜~~~ 입에 불나요.^^ 주말 잘 보내셨나요? 부부의 날도 있었고 날씨도 좋았던 주말이었던 것 같습니다. 부부의 날을 맞아 남편과 만났던 시점에서 지금까지 살아온 발자취를 한 번 더듬어 보는 것도 좋은 것 같습니다. 생각해보면 참 감사한 일들이 많은 삶이었던 것 같습니다. 앞으로도 지금처럼 변하지 않고 건실하고 행복한 가정을 꾸려야겠다는 다짐을 다시 하게 되는 계기가 되었습니다. ^^ 나이가 40이 넘으면 육식을 줄여야 한다고 하더라구요. 그런데.. 저희집에는 한 참 성장하고 있는 아들 둘이 있어서 늘 고기타령을 하더라구요. 외식을 할까 하다가도.. 이번 달 지출이 너무 많아서 참기로 했습니다. 그래서 아이들이 좋아하는 매운소갈비찜을 해 주었답니다. 시간이 약간 걸리는 요리이지만 투자한 만큼.. 더보기
라면, 최고의 걸작품을 만들다 - 육개장라면 라면, 최고의 걸작품을 만들다 - 육개장라면 라면, 최고의 걸작품을 만들다 - 육개장라면 라면은 서민의 음식이기도 하지만 청소년들이 너무나 좋아하는 음식중 하나입니다. 요즘 신제품 라면 하나가 보양식을 주제로 높은 단가를 지닌채 떡하니 출시가 되었는데요. 인스턴트 라면은 절대 보양식이 될 수 없습니다. 하루 나트륨 권장량이 라면 한봉지에 들어있기 때문이죠. 하지만 조금만 정성을 들이면 라면도 진정 보양식이 될 수 있고, 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 재료준비 육개장 양념 : 소기름 100g. 식물성 기름 1큰술. 새우젓 1큰술. 진간장 1큰술. 소금 1작은술. 다진마늘 1큰술. 다진생강 1작은술. 고춧가루 3컵. 육개장라면 재료(4인분) : 생라면 4개. 양지머리 600g. 고사리.토란대.숙주나물 조금씩.. 더보기
볶음우동 - 안빨개도...매콤하다~[해물볶음우동, 간단요리] 볶음우동 - 안빨개도...매콤하다~[해물볶음우동, 간단요리] 즐거운 아침입니다~~~^^ 오늘도 역시...날씨 쥑입니다~이제 황사 끝난건가요??좀 있는건가? 해가 쨍~하고 나긴했지만..먼가 찌뿌둥둥한 탁한 느낌이랄까....;;;; 봄은 좋은데....황사는 시러요~~~~!!! 황사라고 안나가니....아주 좀이 쑤셔요~~ 오늘은..나갈랍니다..ㅋ ㅑ 오늘...드디어 하랑이 통장 만들어주러...;;;아직도 안만들었어요...ㅠㅜ 오늘은 꼭!!만들어 줄라구요~~ 요즘 제가..면요리가 무쟈게 땡겨요... 밀가루 음식 자꾸 먹음 안되는데...;;;;;맛난걸 우째요~~ 저번 스파게티에 이어서..또 초간단 볶음우동을 했답니다..ㅋㅋ 예전에 올렸던 볶음우동과는..다른버전으로~~~^^ 매콤함 해물볶음우동은 여기로-----> .. 더보기
자취생 최고의 성찬 - 스팸김치찜 자취생 최고의 성찬 - 스팸김치찜 요즘은 고기값이 은근히 오르는 현상이 있습니다. 고물가 현상때문일까요? 고기값이 올라가면 자취하시는 분들은 더욱 고달픈 삶으로 변하게 되는데요. 이럴때는 생활의 지혜로 고기만큼이나 맛있는 스팸김치찜을 만나보면 어떨까요? 김치 ¼포기. 스팸 1통. 국물용 멸치 4마리, 청양고추 1개. 양파 ⅓개. 당근 조금. 대파 ½줄기. 고추가루 2큰술. 다시마 국물 6컵. 김치는 숙성이 잘 된 것으로 골라 반으로 자르고 냄비에 넣은 다음 다시마 국물을 김치가 충분히 잠길만큼 붓고 손질한 국물용 멸치를 넣어 약 30 여분 정도 끓여줍니다. 당근과 양파는 가늘게 채를 썰고 대파와 청양고추는 어슷썰기를 합니다. 스팸은 알맞은 두께로 칼질을 하고 뜨거운 물에 헹구어 냅니다. 30분 정도 끓인.. 더보기
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