밑반찬으로 좋은 깻잎찜
밑반찬으로 좋은 깻잎찜 밑반찬으로 좋은 깻잎찜 밑반찬으로 좋은 깻잎찜 재료: 깻잎30장, 양조식초, 까나리액젓1스푼, 고추가루 1스푼, 양파 1/2개, 홍고추2개, 쪽파2개, 간장4스푼, 맛술2스푼, 통깨1/2스푼, 다진마늘1/2스푼, 참기름1/2스푼 밑반찬으로 두고,,, 입맛 돋꾸기에 좋은,,, 깻잎찜을 만들어 봅니다... 먼저 깻잎30장을 준비하여,,, 찬물에 담근 다음,,, 식초를 넣어줍니다... 그리고 조금 후에,,, 흐르는 물로 깨끗하게 씻어주고~~~ 옅은 식촛물에 깻잎을 담가 놓으면,,, 농약성분이 말끔히 제거됩니다... 여기서 옅은 식촛물은,,, 약 농도가 3%정도를 말합니다... 체에 받쳐 물기를 제거합니다... 이렇게 깻잎 앞면이 밑으로 가게하면,,, 물기가 잘 빠집니다... 까나리 액젓..
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시원하게 즐겨요~~~청포묵냉채/여름반찬/손님초대요리/안주
시원하게 즐겨요~~~청포묵냉채/여름반찬/손님초대요리/안주 시원하게 즐겨요~~~청포묵냉채/여름반찬/손님초대요리/안주 오늘도 날씨가 더울거 같은 느낌이 드네요.. 습기가 많아 후텁지근할 느낌.. 이럴때 시원한 반찬 많이 생각나지요~ 날씨가 더워서인지..간단한 요리도 생각나구요~ 청포묵을 이용해서 마늘겨자소스를 만들어 시원하게 해서 야채를 알록달록 넣어 간단하게 즐길수 있는 요리 청포묵냉채 만들어봤어요~ 손님초대요리로도 좋구요 더운여름 시원한맥주와 안주삼아 드셔도 좋아요~ 시원하게 즐기기 두배로 맛난 청포묵냉채 만나보세요 청포묵200g,빨강파프리카1/2개,노랑파프리카1/2개,부추30g,적채20g,검정깨약간 청포묵밑간:참기름2작은술,소금약간 마늘겨자소스:다진마늘1큰술,맛술1큰술,꿀1큰술,매실청1큰술,겨자1작은술..
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[다이어트식] 키위월남쌈/손님초대요리/퓨전/제스프리키위
[다이어트식] 키위월남쌈/손님초대요리/퓨전/제스프리키위 다이어트식으로 좋아요~~~키위월남쌈/손님초대요리/퓨전/제스프리키위 골드키위2개,그린키위1개,라이스페이퍼15장,빨강파프리카1/2개,노랑파프리카1/2개 크래미4개,적채50g, 골드키위소스:키위갈은거2큰술,겨자1작은술,식초1작은술,매실청1큰술,꿀1큰술(선택) 제스프리골드키위 후숙이 아주 잘되어 달콤하고 껍질이 얇아 뉴질랜드에서는 껍질채 먹는다고 해요~~ 골드키위소스 재료를 볼에 모두 넣고 잘 섞어주신후에 냉장고에 차게 넣어두세요~~ (키위소스 전 쫌 달콤하게 준비했는데요~ 취향에 따라 꿀이나 매실청양은 조절해주세요^^) 골드키위,크래미,파프리카,적채는 같은크기로 채썰어주세요~ 그린키위도 잘라 준비해주시고 라이스페이퍼는 따뜻한물에 5초정도 담가주세요~ 제스..
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