밥도둑 - 닭감자조림 [만드는방법/레시피]
밥도둑 - 닭감자조림 닭가슴살 300g 닭가슴살이 텁텁하다고 느끼시는분은 닭다리살이나, 닭한미로 하셔도 됩니다. 당면 50g, 감자 2, 양파 1, 파 1대, 당근 조금 양파는 한입 크기로 끔직끔직하게 썰어 주시고, 당근은 0.2cm 푹으로 썰어 주시고, 파는 어슷썰기하여 준비해 줍니다. 닭가슴살을 물에 씻은 다음 한입 크기로 썰어 줍니다. 여기에 간장 1큰술, 굴소스 1/2작은술, 청주 1큰술, 후추를 넣고 밑간해 둡니다. (다른 재료들이 준비 될 동안 재워 주시면 된답니다.) 감자도 한입크기로 썰어 끓는물에 넣고 1/3만 삶아 줍니다. (감자를 미리 삶아 주시면 나중에 한번더 끓일때 감자가 바스라지지 않고 모양 그대로 조려 진답니다.) 잡채는 끓는물에 끓인 다음 간장 1큰술, 참기름 1작은술을 넣고 ..
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오븐없이 만드는 닭고기구이 - 닭고기 버터구이
오븐없이 만드는 닭고기구이 - 닭고기 버터구이 이번 주에 두번이나 만든 요리입니다. 한번은 큰아들이 시험공부하면서 저에게 물어본 문제 알려주다가 살짝 때워서 도저히 올리수가 없었답니다. 그래서 다시 도전... 그런데 아이들이 진짜 좋아하는 요리이기 때문에 일주일에 2번을 주어도 맛있다고 하면서 잘 먹는 요리랍니다. 만드는 방법도 쉽답니다. 이제 치킨 배달시키지 마시고 버터에 노릇노릇 구워서 드셔 보세요.^^ 오븐없이 만드는 닭고기 버터구이 닭 1마리(볶음탕용), 양파 큰것 1/2개, 피망 1/4개, 새송이버섯 2개, 단호박 1/8개, 브로코리 1/4개 (야채는 집에 있는 아무것으로 대체가능), 버터 2큰술(30g), 닭고기 밑양념 우유 6큰술, 맛술 1큰술, 소스 사과 갈은 것 2큰술, 간장 1+1/2큰..
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[돼지목살 김치찜] 막걸리 안주, 술안주로 아주 좋아요~★
[돼지목살 김치찜] 막걸리 안주, 술안주로 아주 좋아요~★ [돼지목살 김치찜] 막걸리 안주, 술안주로 아주 좋아요~★ 요리재료 재료: 신김치1/2포기(작은사이즈로), 돼지목살 200~300g,다시마 5cm 2장, 양파1/2개, 홍고추1개, 청고추2개, 대파,다진마늘 소스: 김칫국물 1/2컵, 물1/2컵,맛술2큰술, 물엿1큰술, 고춧가루 1/2큰술,참기름약간,후추,소금 상황 한끼식사 재료 채소류 방법 찜 돼지 목살 김치찜 찜요리는 저희집 일등공신 밥반찬입니다. 사실 반찬 만들기가 귀찮거나, 시장을 못봐서 냉장고에 반찬 만들 재료가 없을때 가끔 이런 김치찜 요리를 자주 하게 된답니다. 냉장고속을 잘 들여다보면 김치찜에 들어갈 부재료는 쉽게 구할수가 있답니다. 돼지고기 어느 부위든 상관없어요. 생선류, 통조림..
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