내 아이 으쓱하게 만드는 캐릭터 도시락
내 아이 으쓱하게 만드는 캐릭터 도시락 재료 밥 1공기, 유부 2개, 미니 파프리카 (주황, 노랑, 빨강) 3개, 삶은 달걀노른자 1개 분량, 녹차가루·물 1큰술씩, 김·깻잎·참기름· 토마토케첩 약간씩 how to cook 1 밥 ½공기와 녹차가루, 물, 참기름을 고루 섞은 뒤 동그랗게 뭉쳐 얼굴을 만든다. 2 남은 밥 ½공기를 동그랗게 뭉쳐 하얀 얼굴을 만든다. 3 유부는 물기를 짠 뒤 속을 벌려 각각의 밥 위에 모자처럼 씌운다. 4 파프리카는 얇게 썰어 안경, 입술을 만든 뒤 ①과 ② 위에 장식한다. 이때 토마토케첩을 살짝 뿌리거나 이쑤시개를 꽂아 고정한다. 5 김을 일자로 잘라 ③의 모자 위에 장식하고, ④ 위에 붙여 눈을 표현한다. 6 ⑤를 도시락에 담은 뒤 삶은 노른자를 으깨어 주변에 넓게 뿌린..
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밥반찬으로 좋은 새우젓무침
밥반찬으로 좋은 새우젓무침 재료: 새우젓,생수,다진마늘,양파,대파,청양고추,식초,통깨,참기름,고추가루 새우젓은,,, 반찬이라기보다 다른 재료의 양념이 되거나,,, 간을 맞출 때 주로 사용하는데,,, 그것과는 달리 밥반찬으로 좋은,,, 새우젓무침을 만들어 봅니다... 먼저 토실토실하고 통통한,,, 새우젓을 구입하여~~~ 국물없이 반컵정도의 양을,,, 찬물에 약 20분정도 담가,,,짠맛을 빼줍니다... 그리고 체에 걸러 물기를 제거한 다음,,, 그릇에 담고~~~ 새우젓을 담구었던 물은,,, 찌개나 국을 끊을 때 넣어주면 좋습니다... 다진마늘 1스푼을 넣어주고~~~ 다진파와 다진 양파를,,, 넣어주고~~~ 매콤한 맛을 주기 위해,,, 잘게 다진 청양고추도 넣어주고~~~ 새콤한 맛을 줄,,, 식초도 1스푼 넣..
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밑반찬으로 좋은 달걀말이
밑반찬으로 좋은 달걀말이 밑반찬으로 좋은 달걀말이 밑반찬으로 좋은 달걀말이 재료: 달걀,애호박,깻잎,당근,소세지,대파,새우젓,맛술,우유,생수,카놀라유 밑반찬이나 술안주로 좋은,,, 달걀을 이용하여 달걀말이를 만들어 봅니다... 먼저 야채를 준비하기 위하여,,, 애호박을 1/5개 정도 채썰어 준비하고,,, 깻잎은 깨끗이 씻은 다음,,, 가위를 이용하여 채썰어줍니다... 당근도 잘게 다져놓고~~~ 소세지는 화학성분과 기름을 제거하기 위해,,, 끊는 물에 담갔다가,,, 잘게 다져 준비합니다... 대파도 다져놓고~~~ 냉장고에 있는 달걀을 꺼내여,,, 실온에 잠시 두었다가~~~ 그릇에 달걀을 깨어넣고~~~ 새우젓을 넣고~~~ 비린맛을 제거하기위해,,, 맛술 1스푼~~~ 부드럽고 고소한 맛을 주기위해,,, 우유 ..
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구이와 조림은 그만, 이제는 삼치전이다!
구이와 조림은 그만, 이제는 삼치전이다! 삼치로전을? 삼치전 - 딸에게# 삼치전? 동태전,대구전,민어전을 들어봤는데~ 삼치전은 처음이라지요~ㅎㅎ 삼치~ 치자 들어가는 생선은 비리답니다. 꽁치,갈치... 뭐~ 예전에 꽁치로 완자전을 부친걸 먹어보고는 달고 비려서 힘들어했던 기억이 있네요~ 비린걸 별로 안좋아하거든요~ 그중~ 삼치는 비리지않은 축에 들지요~ 삼치로 전을 부쳤어요~ 동태로는 많이 부쳐먹던 방법인데 ... 살짝~ 생선 비린맛이 있지만~비린 것 아주 못 먹는 사람 아니면~ 맛나게 먹을 수 있는 생선전이랍니다.~ 삼치전 마와 채소가 듬뿍~ 삼치전 삼치는 구워만먹는다? 조림해먹는다? 아니아니~ 전부쳐먹는다~ 삼치전 만들기 삼치 1마리, 양파1개,마150g, 청양고추3개,홍고추1개, 튀김가루, 계란2개..
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