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밥반찬

[다이어트식] 키위월남쌈/손님초대요리/퓨전/제스프리키위 [다이어트식] 키위월남쌈/손님초대요리/퓨전/제스프리키위 다이어트식으로 좋아요~~~키위월남쌈/손님초대요리/퓨전/제스프리키위 골드키위2개,그린키위1개,라이스페이퍼15장,빨강파프리카1/2개,노랑파프리카1/2개 크래미4개,적채50g, 골드키위소스:키위갈은거2큰술,겨자1작은술,식초1작은술,매실청1큰술,꿀1큰술(선택) 제스프리골드키위 후숙이 아주 잘되어 달콤하고 껍질이 얇아 뉴질랜드에서는 껍질채 먹는다고 해요~~ 골드키위소스 재료를 볼에 모두 넣고 잘 섞어주신후에 냉장고에 차게 넣어두세요~~ (키위소스 전 쫌 달콤하게 준비했는데요~ 취향에 따라 꿀이나 매실청양은 조절해주세요^^) 골드키위,크래미,파프리카,적채는 같은크기로 채썰어주세요~ 그린키위도 잘라 준비해주시고 라이스페이퍼는 따뜻한물에 5초정도 담가주세요~ 제스.. 더보기
단순한 재료가 주는 감탄사 갈릭 어니언 파스타 단순한 재료가 주는 감탄사 갈릭 어니언 파스타 단순한 재료가 주는 감탄사 갈릭 어니언 파스타 가끔 집에 반찬이 없거나 밥이 떨어졌을 때 종종 해 먹는 것이 파스타다. 예전엔 토마토소스나 크림소스 파스타를 좋아해서 자주 만들어 먹긴 했는데 재료 구입부터 손질, 조리까지 소스 만드는 시간이 먹는 시간보다 몇 배는 더 들어 배가 고플 땐 소스가 완성되길 기다리는 게 고역스러울 정도였다. 시판 소스를 쓰자니 양에 비해 비싸기도 하고 맛도 부실하고... 같은 과 언니네 집에 놀러갔던 어느 날이었다. 점심을 거른 나와 친구에게 대접한 음식이 있었으니 바로 알리오 올리오였다. 그간 소스가 자작하게 담긴 파스타에 익숙해져서인지 국물 없이 오일로만 코팅된 파스타가 낯설긴 했지만 시장했던 나는 그런 것을 신경쓸 겨를이 없.. 더보기
간단하게 만든 계란말이치즈김밥[야외도시락/도시락/소풍도시락] 간단하게 만든 계란말이치즈김밥[야외도시락/도시락/소풍도시락] 간단하게 만든 계란말이치즈김밥 계란 2개, 양파 1/4, 청피망, 홍피망 1/5, 슬라이스치즈 1장 밥에 넣고 싶은 재료들을 넣어 주세요. 저는 팬에 어묵을 볶아 다져 넣어 주었고, 베이컨은 앞, 뒤로 구워 잘게 썰어 주었구, 당근도 잘게 다져 팬에 볶아 익힌 다음 넣어 주었구, 단무지도 잘게 다져 넣어 주었답니다. 시금치도 좋구, 냉장고에 있는 재료들을 모아 밥에 넣어 주세요. 양파, 청, 홍피망은 잘게 다져 줍니다. 슬라이스치즈도 잘게 썰어 줍니다. 볼에 계란과 다진양파, 청, 홍피망, 슬라이스치즈, 소금을 넣고 저어 줍니다. 팬에 기름을 두르고 종이타월로 닦은 다음 계란물을 부어 계란말이를 해 줍니다. 김발에 김을 놓고 밥을 골고루 깔아 .. 더보기
닭고기 두부덮밥 만드는방법[요리/레시피] 닭고기 두부덮밥 만드는방법[요리/레시피] 여보! 밥먹자~~ 닭고기 두부덮밥,, 든든한 나의 옆지기~ 남편과 함께 오늘 점심을 먹었어요. 일이 있어서 잠시 집에 왔는데, 딱 점심시간이라 같이 맛난것 만들어 먹었지요. 제가 새로운 음식을 만들때마다 남편은 실험맨이 되어요.ㅎㅎ 항상 맛있게 결과물이 나오면 좋겠지만, 그렇지 않을때에도 끝까지 꿋꿋하게 먹어주는 그사람이 참 고맙답니다. .. 재료 .. (혼자먹기에는 많은양, 둘이먹기엔 적은양..ㅎㅎ) 닭안심살 70g, 두부 1/3모, 마늘 1쪽, 식용유 약간 닭밑간 - 소금 2꼬집, 후춧가루 적당량, 청주 1Ts 소스 - 닭육수(없으시면 그냥 물로..) 200cc, 간장 1Ts, 설탕 1ts, 미림 1/2Ts, 마늘 2쪽, 굴소스 1/2Ts, 생강가루약간, 후춧.. 더보기
밥반찬에 좋은 파인애플 제육볶음 밥반찬에 좋은 파인애플 제육볶음 밥반찬에 좋은 파인애플 제육볶음 밥반찬 술안주로 좋은 파인애플 제육볶음 돼지고기요리 좋아하시나요? 가족들에게 지방이 적고 단백질과 비타민 B1이 풍부한 돼지고기 앞다리살과 새콤달콤한 파인애플, 매콤한 양념장으로 제육볶음을 만들어 주려고 마트에서 장을 보면서 돼지고기와 갖은 채소를 사 가지고 왔어요. 제육볶음을 만들어 준다고 하니까 고기를 좋아하는 작은아이가 맛있겠다고 하네요. 밥반찬과 어르신 분들~~ 술안주로도 좋고 부드러운 고기의 맛을 느낄 수 있는 파인애플 제육볶음입니다. [재료] 돼지고기(앞다리살) 550g, 파인애플, 양파 1/2개, 풋고추 2개, 당근 약간, 깻잎 8장, 마늘 2쪽, 식용유 1큰술, 통깨 약간 양념장 (고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 2큰.. 더보기
매콤한 콩나물 불고기, 콩불~ 매콤한 콩나물 불고기, 콩불~ 매콤한 콩나물 불고기, 콩불~ 콩나물 불고기, 콩불 이라고 들어 보셨어요? 저는 맛집 프로그램에서 봤는데 왠지 딱~~ 끌리는게 맛있을 것 같았어요. ㅎ 따로 메모해 두었다가 얼마전 정말 맛있게~~ 볶아 먹었답니다. 야채를 듬뿍 곁들여 볶고 또 쌈야채로 푸짐하게 준비해서 쌈까지 싸 먹으니까 영양 밸런스도 맞고 좋던걸요~ 한번 만들어 보세요. ^^ 쇠불고기 400그램 (넉넉한 2인분) 냉동 불고기 해동시켜 사용했어요. 양념장 - 고추장 4T + 고춧가루 1T + 맛술 2T + 올리고당 2T + 설탕 1/2T + 간장 2T + 다진마늘 1T + 다진 파 2T + 참기름 1T + 고추씨 기름 1T 후추 깨소금 넉넉히 해동시킨 고기는 페이퍼 타월로 잘 감싸 핏물 제거해 주시고요. 준.. 더보기
상큼한 낙지 미역 냉채 만드는방법 상큼한 낙지 미역 냉채 만드는방법 싱큼한 낙지 미역 냉채 요즘 날이 더워도 정말 너무 덥죠? 쫄깃한 낙지랑 미역을 함께 넣고 상큼한 냉채를 만들어 봤어요. 미역은 혈중 콜레스테롤을 낮추어 주며 혈전을 막아 주는 성분도 있어 혈액 순환을 좋게 해주죠. 또한 몸 속의 중금속을 흡착, 배설하여 몸을 맑게 하고 나트륨을 배출함으로써 혈압을 낮추어 주기도 해요. 이렇게 몸에 좋은 미역을 미역국으로만 드시기에는 너무 아깝잖아요~ 여름철 입맛 살리는 상큼한 냉채로도 한번 즐겨 보세요. 마른 미역은 대략 반줌 정도 물에 불려 주세요. 끓는 물에 한번 살짝 데쳐 주신 후 흐르는 찬물로 깨끗하게 씻어 주세요. 먹기 좋은 사이즈로 잘라 준비합니다. 청경채가 집에 있길레 함께 준비했어요. 대략 5줄기 정도... 부재료는 집에.. 더보기
원기회복에 최고~ 낙삼탕[요리/만드는방법] 원기회복에 최고~ 낙삼탕 원기회복에 최고~ 낙삼탕 장마철이라고 잠깐 시원하더니 후덥지근~~ 한게 햇살 쨍쨍한 여름날보다 더 지치는 것 같아요. 습도가 높아 가족들도 기운도 없고 짜증도 많이 나고 할 것 같은데요. 이번 주말 최고의 보양식이라는 낙삼탕을 끓여 가족들 기운을 돋구워 주세요. 재료 (2인분) - 녹두 1/2Cup + 찹쌀 1Cup + 사골 곰국 7Cup 낙지 2마리, 수삼 2뿌리, 밤, 대추 약간 녹두 1/2Cup + 찹쌀 1Cup 깨끗이 씻어서 30분 정도 물에 불려 주세요. 밤이랑 대추 준비하시구요. 은행도 있으면 넣으셔도 좋아요. 수삼 2뿌리는 깨끗이 손질해 적당하게 잘라 줍니다. 낙지 손질이 가장 중요한 것 같아요. 재료의 맛을 모두 그대로 살려서 먹는 음식이기 때문에 자칫 손질을 잘못.. 더보기

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